Bulgaristan’da sebzeler zamlandı, temel gıda geriledi

Bulgaristan’da Devlet Mal ve Borsa Komisyonu’nun Aralık 2025 sonu verilerine göre, gıda fiyatlarında genel olarak aşağı yönlü bir seyir izlendi. Ancak belirli sebze gruplarında yaşanan sert artışlar, market takip endeksinin yükselmesine neden oldu. Ülke genelinde toptan gıda fiyatlarını izleyen endeks, yüzde 0,5 artışla 2,390 puana çıktı.

Bulgaristan’a salatalık ve domates zam şampiyonu

Sebze fiyatlarındaki değişim verilerde net şekilde öne çıktı. Salatalık fiyatları yüzde 11,66 artarken, domateste yüzde 8,79, kabakta ise yüzde 5,08 oranında yükseliş kaydedildi. Bu artışlar, sebze grubunun genel gıda endeksini yukarı yönlü etkilemesine yol açtı.

Biber, havuç ve patateste düşüş

Sebze grubunda yaşanan artışlara karşın, yeşil biber, havuç ve patates fiyatlarında düşüş görüldü. Bu ürünlerdeki gerileme, sebze fiyatlarındaki genel tabloya sınırlı da olsa denge sağladı.

Meyvede genel gerileme

Meyve fiyatlarında genel olarak düşüş yaşanırken, bu grupta tek istisna muz oldu. Muz fiyatlarının diğer meyvelerin aksine yükseldiği belirtildi.

Et, yumurta ve süt ürünlerinde sınırlı değişim

Süt ve süt ürünlerinde fiyat hareketlerinin sınırlı kaldığı görülürken, et ve yumurta grubunda genel bir düşüş eğilimi kaydedildi. Bu gruplardaki gerileme, temel gıda fiyatlarındaki düşüşü destekledi.

Bakliyat geriledi

Bulgaristan‘da temel gıda maddeleri arasında un ve ayçiçek yağı fiyatlarında hafif artış yaşandı. Buna karşılık şeker, mercimek ve kuru fasulye fiyatlarında düşüş görüldü.